Module DC/DC 200W input 4-40V, output 1.3-36V buck

Нет. Регулировка напряжением не поможет. Слишком малый диапазон регулирования, от 9В до 12В (если лента 12В). Обычно применяют связку обычный блок питания 12В + ШИМ диммер или ШИМ регулятор  оборотов коллекторного двигателя постоянного тока. Вот например :  Модуль LED Dimmer

• 
  Module LED Dimmer 5A, PWM speed controller
  Product code: 027719
  58,80 UAH
  Remains: 173 pcs

,  Модуль ШИМ регулятор 1203B

• 
  PWM module 1203B brushed motor speed controller
  Product code: 033452
  63,00 UAH
  Remains: 174 pcs

,  Модуль ШИМ регулятор оборотов

• 
  PWM speed controller module DC10-60V 20A brushed motor 12-48V
  Product code: 035384
  138,60 UAH
  Remains: 164 pcs

. В таком случае регулировка яркости будет во всем диапазоне угла поворота ручки потенциометра.